Vermarktung geht bei uns so


Unsere Schweine werden zu etwa 17% regional vermarktet. Wir beliefern mit unseren Schweinen die Familienmetzgerei Bien in Jossgrund-Oberndorf.

 

Der Großteil unserer Schweine (ca. 83%) wird überregional über die VION Einbeck an die VION FOOD Group vermarktet.

Da uns ein hohes Maß an Qualität sehr wichtig ist, sind wir dem deutschlandweiten Prüfsystem QS-System angeschlossen. Dieses bietet dem Endverbraucher eine stufenübergreifende Qualitätssicherung von dem erzeugten Getreide für die Tiere bis hin zum fertigen Produkt in der Ladentheke.



VION FOOD Group

"Die VION Food Group ist ein weltweit

tätiges Nahrungsmittelunternehmen. Das Produktsortiment von VION Food umfasst frisches Schweinefleisch und Rindfleisch sowie auf dieser Basis veredelte Produkte der Fleischwarenindustrie."



Metzgerei Bien

Familienunternehmen mit Tradition

"Seit drei Generationen stehen wir für hochwertig handwerklich hergestellte Fleisch- und Wurst-Spezialitäten. Mit unserer eigenen Schlachtung in Oberndorf bieten wir unseren Kunden höchste Qualität und Frische."

 




QS-System

Qualitätssicherung mit System 

"Das QS-Prüfsystem gewährleistet bei Fleisch und Fleischwaren eine stufenübergreifende Qualitätssicherung. Sie beginnt mit der Überprüfung der Futtermittel und setzt sich in den tierhaltenden Betrieben fort. Auch die anschließenden Produktions- und Handelsschritte unterliegen den Kontrollen bis zur Ladentheke in den Geschäften des Lebensmitteleinzelhandels."